יום שלישי, 31 בינואר 2017

בואו לגלות את קסם החורש במלון יערים שבמעלה החמישה.

אם דמיינתם לעצמכם חופשה חורפית טובלת בחורש ירוק, בפנים אח עם אש חמימה, רוח שורקת בחוץ וחמים ונעים בחדר, והרבה עץ מסביב- תפסיקו לחלום וצאו לחופשה מרגיעה  בלב החורש הרומנטי -בואו למלון יערים! 
במעלה החמישה בואכה ירושלים טובל בירק ובטבע משגע מלון יערים, התארחנו לסופ"ש מהאגדות שלאחריו נותר לי לתהות איך לא הכרתי קודם את המלון היפייפה הזה.
התקבלנו בחמימות האופיינית למלון יערים, התפעלנו מהלובי על שלל עבודות העץ הנהדרות שמעטרות אותו בכל פינה, כאילו שהביאו את החורשה לתוך המלון, מטעמים של שישי בצהריים שהכינו שף המלון וצוות המטבח היו טעימים להפליא, הכרנו את שי דדוש מנהל מלון יערים ואת זוהר מנהלת התרבות והתוכן של המלון ושמענו ממנה איך הכל התחיל, זוהר נולדה במעלה החמישה ואבא שלה ניהל את המלון לפני 35 שנה, היא זוכרת איך רצה במלון בהיותה ילדה קטנה.
למלון יערים היסטוריה מרשימה, מעלה החמישה  בו שוכן המלון נוסד ב 1938 כחלק מישובי חומה ומגדל, במהלך מלחמת העצמאות שימש כבסיס גדוד פורצים, ב 1940 החלה הקמתו של בית ההבראה, הצלחתו הובילה לשינוי שמו ל "בית מרגוע" ולבית הארחה ומשם כמובן הפך לבית מלון לכל דבר. כך הוא פעל עד אשר נמכר בשנת 2011 לרשת אורכידאה ואז שוב נמכר לחברת כרם מלונות.
במלון 4 אגפים, בית פפרמן הוא אחד מהם, נבנה ב 1947 עבור עובדי חברת האשלג של ים המלחשלצערם לא זכו להתרווח בו, עם פרוץ המלחמה הפך לבסיס  וסופח לקיבוץ, עוד 26 חדרים נוספו למלון, מלון יערים עבר שדרוג ושיפוץ וכיום  מעניק לאורחיו חווית אירוח ותמורה מלאה , טבע ישראלי , אוויר ונופים מרחיבי נפש וזו ממש לא קלישאה.
תמונה:
פינוקים של שישי בצהריים
תמונה: תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
במלון יערים 220 חדרי אירוח (כן, גם אני חשבתי שמדובר במלון קטנטן..), יש בו ספא , בריכת שחיה מחוממת, ג'קוזי, סאונה רטובה (הטובה ביותר שחוויתי)וסאונה יבשה , 13 אולמות כנסים, גינות נוי והמון פינות חמד , אופניים צבעוניים  יש צהובים, כחולים, ירוקים..נדנדות, רקפות  מדשאות , חניה רחבת ידיים לרשות אורחי המלון, חדר אוכל מרווח לובי ראשי ולובי בכל אגף.
תמונה:
המלון עוצב בקונספט ארצישראלי על ידי רן ומוריס אדריכלות עיצוב, ללא היגררות לקיטשיות יתר , באלגנטיות ובפשטות , נבחרו אלמנטים יחודיים , צבעים חמים ועבודות עץ רבות, נעשה שימוש בעץ טבעי, והתוצאה מרהיבה ומחממת לב, חדר האוכל הוא חלל שמח בארבעה צבעים עזים.
תמונה: תמונה: תמונה:
מי בא לשחק..
תמונה: תמונה:
אפילו קצת ברד ירד  בשישי וקישט מסביב לעץ הזית
תמונה: תמונה: תמונה:
כל 220 החדרים שופצו ברמת גימור גבוהה, 4 אגפים למלון - ערבה, אלון, פפרמן ושקד, בכל החדרים יש מיני בר, כספת, טלויזיה פינת קפה ו WIFI חופשי.
אנחנו התארחנו באגף שקד, הוא האגף החדש ביותר במלון, נבנה ב 1995 ובו 82 חדרים, קומת קרקע, לובי רחב ידיים ו 3 אולמות גדולים, בקומה -1 - שבאגף שקד נמצא הספא, בריכת שחיה וחדר כושר מרווח ומאובזר.
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
אגף פפרמן - מתאפיין בחדרי גן,  באגף אלון יש 34 חדרים , אולם אורן יפה, חדר ישיבות אקסלוסיבי שמרוחק טיפה מהמבנה המרכזי של המלון.
אגף ערבה- הוא האגף המרכזי של המלון נבנה ב 1973, הקומה השישית והשביעית נבנו ב 1977.
תמונה: תמונה: תמונה:
חדר מפנק באגף שקד
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה:
זהו מועדון הילדים "סברס" - מעוצב בצבעוניות שובת לב, משחקים וכל מה שילדים אוהבים.
תמונה: תמונה: תמונה:
ברוכים הבאים לספא מלון יערים אני בטוחה שתמצאו ששהיה בג'קוזי חם כשגשם ניתך בחוץ היא חוויה מרנינה מאין כמותה.
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה:
בערב זכינו לסדנת יין בחסות יקב קדמא, זהו שת"פ מוצלח בין מלון יערים ליקב, מסתבר שאנשים אוהבים את השת"פ כערך מוסף לשהיה במלון, אז כמה מילים על יקב קדמא? זהו יקב צעיר מ2010 למעשה , לינה סלוצקין מנהלת היקב עזבה עבודה באינטל אחרי 20 שנה ופנתה לעולם היין, בשנת 2010 נטעו את הכרם וב 2013 התחילו לבצור קברנה סוביניון מהכרם.הלול שופץ והפך ליקב ולמרכז מבקרים, נקנו כדים גדולים מגיאורגיה וזה בעצם סמל היקב ,"כד".  היחידים בארץ שמשתמשים בשיטה זו, התסיסה בכד החרסהיא כמו בישול איטי מאוד, זמן התסיסה ארוך יותרוהתוצאה המתקבלת היא אחרת .הכדים אמנם לא עתיקים, הם יוצרו ב 2010 עבור קדמא, ביקב קדמא ויתרו על המודרנה, לא על חביות העץ אלא רק על מיכלי הניירוסטה, לחרס יש השפעה ממתנת בתסיסה וגם לא בתהליך התסיסה, לא, אין בארץ מי שמסוגל להכין כדים שכאלו בגודל ובצורה הזו, לכן מייבאים אותם מגיאורגיה, זו לא שיטה חדשה להכנת יין להיפך, במשך 7.5 אלף שנים עשו את אותו הדבר עם היין, בעץ היין מתיישן בחרס לא, כדים של 500 ליטר ביקב קדמא עשויים מחומר מהאדמה בשתי ידיים, בגיאורגיה קוברים את הכדים באדמה ולא משנעים אותם לשום מקום, בכל עונה שוטפים את הכדים ביקב, כדים בכל גודל ניתן להזמין מגיאורגיה, את הכדים שורפים במדורה פתוחה ועל הדופן הפנימית של הכד מורחים דונג דבורים- זוהי למעשה שיטת איטום עתיקה ויעילה.החרס מטבעו מזיע מים ולכן נחוץ הציפוי בדונג. זה נעשה בתהליך חד פעמי כשהכד לוהט.
הכל נספג בפנים ומחזיק לנצח ללא תאריך תפוגה,עד היום לאחר 7 שנות בציר כד אחד נסדק..היות שאין כאן כדרים הוא אינו בר תיקון.
וליין עצמו, מתחילים עם יין לבן חצי יבש, עד היום קיבלו ינות קדמא5 מדליות , 2 על יינות שנין בלאן, והשאר על יינות קופיה ורזרב. יינות איכותיים למבינים ביין.
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
חדר האוכל של מלון יערים מעניק אווירה נינוחה ומפנקת, 10 שפים וטבחים עם ניסיון רב אחראים לאוכל טעים ומזין, מטבח המלון כשר וערוך להגיש 3 ארוחות ביום.
המטבח עומד בסטנדרטים גבוהים של נקיון ואיכות המזון.
13 אולמות כנסים בגדלים שונים בהם ניתן לקיים ארועים עסקיים,סמינרים, השקות מוצר, תערוכות, ימי עיון ועוד.
האולמות תוכננו לאירוח והותקנו בהם מערכות הגברה מתקדמות  וכמעט לכל האולמות יכולת פיצול וחלוקה.
ממש על קצה המזלג חלק קטן ממה שמוגש בחדר האוכל של המלון ערב שישי.
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
תרבות רבותיי
סופי שבוע של תרבות ביערים, אחת לחודשיים יוצרים במלון סופש בנושא מסויים, דוגמא: אריק איינשטיין,מחזות זמר,ועוד..מחמישי עד שבת נרקמת חבילת אירוח עם פעילות נושאית מהנה.
כמו שאתם רואים למטה..פצחנו בשיר וזמר בליווי דניאל הגיטרה  ושקופיות "בוא שיר עברי"- ערב של שושנים מתנות קטנות והשעה מאוחרת אז שלום עליכם ונתראה מחר בבוקר..
תמונה: תמונה: תמונה:
הלילה היה כמובן טוב! ענו ביערים על כל הציפיות..
תמונה: תמונה: תמונה:
בוקר אור! המלון היחידי בו פלטה חמה של כנאפה מתוק היא קינוח בוקר..וסלט הפירות הנחתך ממש מולכם - הכל טרי וטעים ותעזבו אתכם מקלוריות עכשיו..
במסגרת חבילה לאורח מתקיימת פעילות חינמית מלאה בכל בוקר, בשעה שבע מדריכה תצעיד אתכם לאזור  היער , בבריכה יתקיים ספורט מים, שלוש פעמים סיורי קיבוץ , (רפת וזה..)
הקרנת סרט ישראלי, הרצאה נושאית, (בשבת האחרונה סיון מאיר הרצתה), סדנת יין של יקב קדמא קבוע, סדנאות שף של בקלאווה וחומוס, שלל מסלולי טיול שהוכנו עבורכם, מי ברגל, מי באופניים, במכונית, טיולי חורף, טיולי קיץ, סיפורי דרך ו..יוצאים לדרך
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
סדנת בקלאווה  עם שף המלון- אז איך אתם אוהבים את הבקלאווה שלכם? 
הכינו לכם דפי בצק פילו, בוטנים, פיסטוקים, קוקוס קלוי, ושאר תוספות, דאגו לשימון העלים והתבנית, מפאת כשרות השתמשו כאן במחמאה אתם לכו על חמאה..וסירופ אל תשכחו סירופ מתוק.
למדנו להכין בקלאווה מגולגלת, עגולה משולשת , איך שלא תגלגלו אותה ממילא לא ישאר ממנה כלום..
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה:
הנוף משגע, אוויר הרים צלול כיין זה כאן, אל תתעצלו צאו לטייל יש מה לראות, תנשמו עמוק ותהנו ממה שיש לטבע ולמלון להציע לכם.ואם במקרה יתמזל מזלכם וירד שלג בהרי ירושלים הרי שהרווחתם כפליים, אנחנו? זכינו לטיפטיפונת ברד..
תמונה: תמונה: תמונה:
לא להחמיץ את חממת הסחלבים וצמחי הבית של מעלה החמישה, זה פשוט מרהיב, מרחק דקות מהמלון בהליכה (בקבלה ישמחו לצייד אתכם במטריות לגשם).
סחלבים בשלל צבעים, תוכלו לרכוש לכם אחד הביתה, רקפות בעונהועוד צמחים ופרחים יפייפיים- לא לדלג!
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:
ארוחת הצהריים עשירה ומזינה, בשבת תהנו מחמין שהכינו עבורכם במלון ושאר מטעמים סלטים וקינוחים.
תמונה: תמונה:
תמונה: תמונה: תמונה:
40 מיליון שקלים לא פחות הושקעו בשיפוץ ושדרוג  וזה ניכר בכל פינה במלון, הרבה היסטוריה , מזכרות ותמונות, חורשת אורן, מסלולי טיולים, אוכל טעים ובשפע, אוירה של חו"ל, פינות ישיבה מסוגננות וחמימות, מדפי ספרים לרשות האורחים,סדנאות, פעילויות, סיורים, ספא נהדר , סרטים, חדרים נעימים ומאובזרים, נוף משגע ויחס נהדר, בסופש האחרון, התארחו קבוצות של תגלית, הידברות ועוד, לכולם היה את המקום שלהם ואף אחד לא הפריע לשני, המלון הכיל בצורה מושלמת את כולם.
ויש לי עוד הפתעה שתעשה לכם חשק להזמין לכם כבר עכשיו חופשה מושלמת..
קוראי הבלוג שלי נהנים מהטבה מיוחדת של 15% הנחה בהזמנת חדר במלון יערים.
ההטבה בתוקף עד סוף אפריל (לא כולל פסח), גם באמצ"ש וגם בסופ"ש.
למימוש ההטבה: בעת ההזמנה יש לציין קוד יערים 2701
גם בגזרת המחירים יש בשורות טובות ביערים, המחירים כמובן משתנים בהתאם לעונות השנה, אך אני מבטיחה לכם שהם נוחים ומשתלמים כל השנה, נסו והיווכחו בעצמכם
אל תתעצלו ,חייגו כבר עכשיו למלון יערים  02-5331331 - תגידו שאני שלחתי אתכם 
אני בטוחה שתהנו!
תמונה: תמונה: תמונה: תמונה:


תמונה: תמונה: תמונה: תמונה: